近日，通用磨坊于上海举办中秋品鉴会，分享了其对本土消费趋势的前沿洞察、多元创新的产品矩阵，并就品牌焕新与全渠道拓展等议题与行业嘉宾展开深度交流。作为深耕中国市场近三十年的食品企业，通用磨坊持续以“产品创新+场景深耕”与“全域布局+敏捷响应”双轮驱动，不仅在哈根达斯与湾仔码头等品牌上实现节日消费与早餐
文：程三月来源：职业餐饮网（ID：zycy168）“西贝预制菜”风波下，“现做”一词竟成了餐厅的雷区。绿茶悄悄撤下了门店外“本店无预制菜，现点现做”的广告语，还涂黑了一次性餐具上“无预制菜”的字样。与此同时，多家餐厅却把预制菜公示牌摆在了店门口，海底捞也给多款儿童餐产品添加了“部分预加工”的标注字样
以挪瓦为代表的咖啡品牌有望推动咖啡行业进入0脂时代，推动咖啡饮品从提神品类转化为健康产品。 文：贺文来源：消费钛度（ID：xiaofeitaidu）9月22日，全球健康咖啡赛道领跑者挪瓦咖啡，推出全球首创的0脂拿铁，进一步丰富旗下的低热量咖啡产品矩阵。从创立之初便以“拒绝高热量”作为品牌定位，挪瓦咖
9 月 26 日，健康茶饮领导者奈雪的茶推出升级版“瘦瘦小绿瓶”，这也是茶饮行业首个使用“完美代糖”—— D-阿洛酮糖的产品，该产品成功实现了低GI认证，GI值仅37，这一举措再次彰显了奈雪在健康茶饮领域的领导地位。奈雪对D-阿洛酮糖的领创应用，沿用了此前提出的健康公式——超级食材+新鲜现制+低卡控
这家曾经顶着“面包第一股”光环、市值一度超400亿元的行业巨头，正经历着比营销翻车更为深刻的经营危机。 文：Kyra来源：潮汐商业评论（ID：daily-case）终于挨到周五，听了一天“爹味发言”的Lisa拖着疲惫的身体走进电梯，却又迎面撞上一则更加“爹味”的广告，桃李面包的月饼广告写道：“有人说
文：掌温来源：全球烘焙指南（ID：hbdr001）在烘焙界，一场悄然而至的变革正蓄势待发。2025年2月8日起，一种被誉为“防腐神器”的食品添加剂——脱氢乙酸钠，将正式退出面包、糕点等食品的舞台。这一消息如同晴天霹雳，让众多烘焙企业和消费者措手不及。那么，脱氢乙酸钠究竟是什么？为何会被禁用？市场上是
文：周庄来源：21世纪经济报道（ID：jjbd21）春节临近，返乡回家的Lily、Kevin们终于又变回翠花、王大柱，他们惊喜地发现：小城好像更潮了。新开张的瑞幸门店里坐满了返乡回家的年轻人和本地青年，小城的街头巷尾，弥漫着诱人的咖啡香气。人们或围坐在一起，喝着咖啡聊天，或在匆忙的路途中歇一歇脚步。
2025 Foodaily创新大会：【议程】2025 Foodaily创博会-议程安排(3月30日-4月2日，上海)2025年3月30日-4月2日，Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节将于上海国家会展中心盛大举行！70,000㎡展览面积，30万+专业观众共聚，以展+会+节的形式，一
近日，全球前沿益生菌品牌每日博士在上海浦江之畔成功举办2025新品发布会，重磅推出全新升级的C3小腰菌3.0与专为儿童设计的A3安敏菌，掀起健康管理与儿童过敏防护领域的科技革新浪潮。在本次发布会上，每日博士宣布获得世界五百强、人类和动物营养解决方案的全球前沿企业ADM的正式授权， ADM授权每日博士
文：何丹琳来源：小食代（ID：foodinc）“我们感觉到，也许我们还没有足够清晰地跟大家讲明白，蛋糕和糕点（cakes and pastries）对亿滋到底有多重要。”亿滋全球CEO冯朴德（Dirk Van de Put）本周在出席纽约消费者分析师集团（CAGNY）会议时说道。有意思的是，这家旗下
文：朱丽琨来源：晚点LatePost（ID：postlate）邯郸人王炜建对风险的判断和一般人不一样。他是个连续创业者，至少五次从 0 到 1，常说的话是 “我喜欢给自己留个 Plan B”，但却在什么都还不确定的情况下，投入 2.4 亿元建了巨大的乳业工厂。他还是一位滑翔伞专业运动员，参加过亚洲沙