立冬节气到来，全国开始正式进入冬季。随着气温日渐寒冷，现制茶饮市场迎来一轮冬日茶饮消费热潮。在健康消费的需求下，消费者除了追求温暖口感，也更加关注茶饮的健康属性和情绪价值，“暖身更暖心”的茶饮产品获得青睐。近年来，消费者对冬日茶饮的需求除了满足口感温热，对健康、愉悦的情绪价值追求日益升级。现制茶饮品
文：陈默来源：食品板（ID：tyjspb)有统一的朋友向食品板“炫耀”：别管椰子水多么炙手可热，也别管NFC果汁在南京秋糖掀起怎样的浪潮，“从现在开始又该我们的阿萨姆全面接管市场了”；至于谁能在暖饮柜里挑战阿萨姆，用他的话来说就是“一个能打的都没有”。上半年“收着卖”，下半年“不愁卖”统一人对阿萨姆
文：梦婕来源：饮力实验室（ID：YLSYS2020）最近，“奶皮子糖葫芦”成为社交平台顶流，随手一拍就能收获上千点赞。茶饮品牌也在上：瑞幸、乐乐茶等品牌的奶皮子饮品，还没上架就引起大范围讨论，销量超出预期，做到门店销量榜单Top2，讨论度很高，销量也不错。“奶皮子”究竟是什么，为什么“上架即爆火”？
文：周沫来源：红餐网（ID：hongcan18）近两年，平价自助爆火，自助小火锅、自助烤肉等各式自助餐饮店密集涌现。但市场表现两极分化。不少品牌火不到一年便开始走下坡路，也有创业者开店15天火速闭店……大浪淘沙之际，老牌平价自助品牌比格比萨（下文简称为“比格”）却越来越火了。截至目前，比格已拥有近4
文：张雪来源：投中网（ID：China-Venture）消费领域素来以诞生传奇创业故事著称。近期，传统奶制品行业的一笔融资引发关注——美国酸奶品牌Chobani（土耳其语，意为“牧羊人”）宣布完成6.5亿美元新一轮融资，投后估值跃升至200亿美元（约合人民币1422亿元）。据《福布斯》估算，创始人哈
文： 刘滢来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）今天（7月22日），喜茶发布了堪称行业最严的“四真七零”健康茶饮标准。通过该标准，喜茶围绕当前“现制茶饮健康化”的消费需求，以打造“健康真茶饮”为目标，在行业内首次提出了健康茶饮应该是以“真茶、真奶、真果、真糖”为原料，全线产品符合“0奶精、0香精、
文：柳大方来源：钛媒体App瓶装水市场，最近硝烟弥漫。农夫山泉最近强硬回应香港消委会一事，引起多方关注。7月15日，香港消委会在最新的《选择》月刊中，测试了30款瓶装水样本，是在2023年11月至12月从超市、便利店及百货公司的食品部搜集而来，包括3款蒸馏水、3款纯净水、1款矿物质蒸馏水、2款矿物质
文：Miriam Zhang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）欧洲杯刚刚落下帷幕，巴黎奥运会又即将盛大开启，体育迷们的热情被彻底点燃。不少人纷纷加入这场体育热潮之中，“奥运经济”又将带动一波运动消费增长。近期，Foodaily就发现雀巢徐福记上新的一款美禄运动力量饼干在山姆
文：王慧莹来源：连线Insight（ID：lxinsight）这个夏天，农夫山泉有点忙——忙着将饮用水拉到一元价格时代，忙着和香港消委会“硬刚”。五月，农夫山泉推出绿色包装的新品纯净水抢市场，并以终端进货价比红瓶水更便宜的价格铺向终端门店；六月，农夫山泉将绿瓶水价格拉低，平均一瓶不到一元钱，开启瓶装
文：BEN来源：SOOZY塑最炎炎夏日，冰块对于防暑降温来说必不可少。无论是自己用冰箱冻冰，还是去楼下便利店购买成品，冰块都寻常到唾手可得。不过在美国，越来越多的高端餐厅酒吧，开始选择来自日本的进口冰块。这些日本冰块大多来自一家名为「藏本冰业」（KURAMOTO ICE）的制冰公司，最初只在一些日式
来源：胖鲸头条（ID：pangjing-toutiao）饮料企业的护城河是什么？过去很长时间里，这个问题的答案都是渠道，现在来看，答案或许不只一种。今年6月底，三得利中国投资有限公司董事长有代雅人公开表示，中国市场已成为（三得利海外）业务发展的引擎，将坚定不移地继续投资中国市场。他还指出，以乌龙茶为