近日，通用磨坊于上海举办中秋品鉴会，分享了其对本土消费趋势的前沿洞察、多元创新的产品矩阵，并就品牌焕新与全渠道拓展等议题与行业嘉宾展开深度交流。作为深耕中国市场近三十年的食品企业，通用磨坊持续以“产品创新+场景深耕”与“全域布局+敏捷响应”双轮驱动，不仅在哈根达斯与湾仔码头等品牌上实现节日消费与早餐
文：程三月来源：职业餐饮网（ID：zycy168）“西贝预制菜”风波下，“现做”一词竟成了餐厅的雷区。绿茶悄悄撤下了门店外“本店无预制菜，现点现做”的广告语，还涂黑了一次性餐具上“无预制菜”的字样。与此同时，多家餐厅却把预制菜公示牌摆在了店门口，海底捞也给多款儿童餐产品添加了“部分预加工”的标注字样
以挪瓦为代表的咖啡品牌有望推动咖啡行业进入0脂时代，推动咖啡饮品从提神品类转化为健康产品。 文：贺文来源：消费钛度（ID：xiaofeitaidu）9月22日，全球健康咖啡赛道领跑者挪瓦咖啡，推出全球首创的0脂拿铁，进一步丰富旗下的低热量咖啡产品矩阵。从创立之初便以“拒绝高热量”作为品牌定位，挪瓦咖
9 月 26 日，健康茶饮领导者奈雪的茶推出升级版“瘦瘦小绿瓶”，这也是茶饮行业首个使用“完美代糖”—— D-阿洛酮糖的产品，该产品成功实现了低GI认证，GI值仅37，这一举措再次彰显了奈雪在健康茶饮领域的领导地位。奈雪对D-阿洛酮糖的领创应用，沿用了此前提出的健康公式——超级食材+新鲜现制+低卡控
这家曾经顶着“面包第一股”光环、市值一度超400亿元的行业巨头，正经历着比营销翻车更为深刻的经营危机。 文：Kyra来源：潮汐商业评论（ID：daily-case）终于挨到周五，听了一天“爹味发言”的Lisa拖着疲惫的身体走进电梯，却又迎面撞上一则更加“爹味”的广告，桃李面包的月饼广告写道：“有人说
5月，茶饮市场被一颗 “红宝石” 点燃 ——新茶饮赛道开创者奈雪的茶十年经典“霸气杨梅”系列回归即掀起抢购狂潮，以半月热销 300 万杯、单日峰值 45 万杯的战绩，刷新行业销量纪录，成为今夏新茶饮市场当之无愧的爆款。热销背后，是奈雪对品质的极致打磨——奈雪深入杨梅原产地，选用当季 “红宝石” 东魁
文：Yue Wang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）常温酸奶进入一个相对难熬的阶段。根据马上赢数据，2024年第四季度乳制品类目中，常温酸奶的市场份额为10%，同比增速为-13%，下降较为明显。与此同时，消费需求悄然转向，尤其是年轻群体不再满足于“健康营养”的基础诉求，转
文：宸希来源：金错刀（ID：ijincuodao）中产创业“三大坑”，奶茶店名列前茅。数据统计，在过去的一年内，全国各地倒闭的奶茶店就有16万家之多，整体呈负增长态势。即便各路奶茶店都在排队敲钟，但闭店潮还是让人疑惑：新茶饮难道是走到头了？不过就在最近，新晋网红奶茶茉莉奶白，却成了新一代开店王。一个
来源：HGB品牌研究院霸王茶姬为何增长如此快？背后绝非一个单点局部优势、或是某个咨询公司的三板斧，而是系统性模块的组合——战略力、品牌力、产品力、内容力、渗透力、组织力——也就是HBG系统品牌六力模型当中所提到的品牌体系化增长模型。拆解霸王茶姬的战略力从战略力角度来看，霸王茶姬在赛道选择、定价策略与
文：GenBridge来源：启承商业笔记（ID：GenbridgeCapital）今年以来，即时零售忽然成为市场焦点。互联网平台纷纷加速布局，围绕此发生的舆论战和业务战打得异常火热。即时零售之战，本质上是存量市场里的流量再分配。2024年，社会消费零售大盘增速已降至3.5%，传统渠道持续萎缩，线上零
文：文澜来源：食品板（ID：tyjspb）没有哪个水果像柠檬一样，在饮料界同时拥有“元老级地位”和“顶流体质”。从经典的七喜、雪碧柠檬味汽水，到康师傅、统一的金桔柠檬大战，再到近年农夫山泉水溶C100的意外翻红，这个黄色小水果始终占据着饮品货架的黄金位置。如今，柠檬赛道正在上演新一轮升级战。伊利今年