近日，通用磨坊于上海举办中秋品鉴会，分享了其对本土消费趋势的前沿洞察、多元创新的产品矩阵，并就品牌焕新与全渠道拓展等议题与行业嘉宾展开深度交流。作为深耕中国市场近三十年的食品企业，通用磨坊持续以“产品创新+场景深耕”与“全域布局+敏捷响应”双轮驱动，不仅在哈根达斯与湾仔码头等品牌上实现节日消费与早餐
文：程三月来源：职业餐饮网（ID：zycy168）“西贝预制菜”风波下，“现做”一词竟成了餐厅的雷区。绿茶悄悄撤下了门店外“本店无预制菜，现点现做”的广告语，还涂黑了一次性餐具上“无预制菜”的字样。与此同时，多家餐厅却把预制菜公示牌摆在了店门口，海底捞也给多款儿童餐产品添加了“部分预加工”的标注字样
以挪瓦为代表的咖啡品牌有望推动咖啡行业进入0脂时代，推动咖啡饮品从提神品类转化为健康产品。 文：贺文来源：消费钛度（ID：xiaofeitaidu）9月22日，全球健康咖啡赛道领跑者挪瓦咖啡，推出全球首创的0脂拿铁，进一步丰富旗下的低热量咖啡产品矩阵。从创立之初便以“拒绝高热量”作为品牌定位，挪瓦咖
9 月 26 日，健康茶饮领导者奈雪的茶推出升级版“瘦瘦小绿瓶”，这也是茶饮行业首个使用“完美代糖”—— D-阿洛酮糖的产品，该产品成功实现了低GI认证，GI值仅37，这一举措再次彰显了奈雪在健康茶饮领域的领导地位。奈雪对D-阿洛酮糖的领创应用，沿用了此前提出的健康公式——超级食材+新鲜现制+低卡控
这家曾经顶着“面包第一股”光环、市值一度超400亿元的行业巨头，正经历着比营销翻车更为深刻的经营危机。 文：Kyra来源：潮汐商业评论（ID：daily-case）终于挨到周五，听了一天“爹味发言”的Lisa拖着疲惫的身体走进电梯，却又迎面撞上一则更加“爹味”的广告，桃李面包的月饼广告写道：“有人说
文：简煜昊来源：红餐网(ID：hongcan18)咖啡赛道的规模之争，愈演愈烈。近日，瑞幸咖啡正式官宣，品牌门店数已经突破20000家。据品牌官方公众号消息，瑞幸的第20000家门店位于中关村5号购物广场，门店以旗舰店形式开出。而瑞幸也成为了国内首个解锁20000店的咖啡品牌。与此同时，星巴克中国和
文：李弄来源：FoodWine吃好喝好（ID：FoodWineChina）在大阪街边小店，店员呈上一碗紫苏刨冰。纤长的冰丝蓬松饱满，起伏如山脉，染成淡淡紫红色的冰山峰顶上，是蜜饯的桃子和腌渍的青李。擓一勺刨冰进嘴，浓郁的紫苏味直蹿天灵，带来一丝高亢的清凉、一缕内敛的微辛。它让我想到湖南闹市里的小吃紫
发展预制菜企业，河南有消费市场大、交通便利、产业创新、人力资源、食材资源等方面的优势。 文：何凤娟 吴海舒 谢添（实习生）来源：大河财立方近些年，预制菜产业发展迅猛，山东、广东、河南、湖南、山西、四川等多地大力支持预制菜发展；行业企业不断推出新品抢占市场，百舸争流千帆竞。在争议的热度中前进，预制菜产
全球化的本质是一种价值观。我们相信全球化的人才、资本的自由流动是现代人类社会文明的一个重要特征。 文：巴九灵来源：吴晓波频道（ID：wuxiaobopd）“不出海，就出局”吗？感谢本次峰会两天以来的所有嘉宾们。两天里嘉宾们谈到一些框架性的观点，具体的细节，需要我们回到自己的工作、生活中，重新去消化和
文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）人类有特定的、高频复购的口味偏好是正常的，但能让人狂热到为一个口味专门建一个账号，测评该口味的各种产品，还能连续不重复地测评一年以上的，似乎只有抹茶。实际上，小编发现，在社媒平台，像这样专注、持久、超细垂直的抹茶制
文：姚简明来源：冷冻食品（ID：ldzk001）今年，速冻行业竞争激烈，产业链各环节都反馈生意难做，但一款青椒酿肉却悄然走红。据不完全统计，业内至少有二三十家企业上了这款产品。口感独特，场景广泛，在市场内卷的大背景下，传统小吃工业化后变身成为餐饮爆品、网红产品。青椒酿肉有多大的市场容量，能否持续火爆