近日，通用磨坊于上海举办中秋品鉴会，分享了其对本土消费趋势的前沿洞察、多元创新的产品矩阵，并就品牌焕新与全渠道拓展等议题与行业嘉宾展开深度交流。作为深耕中国市场近三十年的食品企业，通用磨坊持续以“产品创新+场景深耕”与“全域布局+敏捷响应”双轮驱动，不仅在哈根达斯与湾仔码头等品牌上实现节日消费与早餐
文：程三月来源：职业餐饮网（ID：zycy168）“西贝预制菜”风波下，“现做”一词竟成了餐厅的雷区。绿茶悄悄撤下了门店外“本店无预制菜，现点现做”的广告语，还涂黑了一次性餐具上“无预制菜”的字样。与此同时，多家餐厅却把预制菜公示牌摆在了店门口，海底捞也给多款儿童餐产品添加了“部分预加工”的标注字样
以挪瓦为代表的咖啡品牌有望推动咖啡行业进入0脂时代，推动咖啡饮品从提神品类转化为健康产品。 文：贺文来源：消费钛度（ID：xiaofeitaidu）9月22日，全球健康咖啡赛道领跑者挪瓦咖啡，推出全球首创的0脂拿铁，进一步丰富旗下的低热量咖啡产品矩阵。从创立之初便以“拒绝高热量”作为品牌定位，挪瓦咖
9 月 26 日，健康茶饮领导者奈雪的茶推出升级版“瘦瘦小绿瓶”，这也是茶饮行业首个使用“完美代糖”—— D-阿洛酮糖的产品，该产品成功实现了低GI认证，GI值仅37，这一举措再次彰显了奈雪在健康茶饮领域的领导地位。奈雪对D-阿洛酮糖的领创应用，沿用了此前提出的健康公式——超级食材+新鲜现制+低卡控
这家曾经顶着“面包第一股”光环、市值一度超400亿元的行业巨头，正经历着比营销翻车更为深刻的经营危机。 文：Kyra来源：潮汐商业评论（ID：daily-case）终于挨到周五，听了一天“爹味发言”的Lisa拖着疲惫的身体走进电梯，却又迎面撞上一则更加“爹味”的广告，桃李面包的月饼广告写道：“有人说
来源：我是柴公子（ID：chaigngzi1111）不管是超市，还是其它零售业态，甚至私域，都应该向山姆学习，为什么山姆在中国去年能够做到800亿，而它却仅有48家门店。每年将计划开6~7家，不到100家门店，销售超过很多几百家，千家规模的超市，也比35000家的美宜佳销售还要猛，收割中产，真的是很
文：廖一帆来源：新零售参考（ID：xlsck360）1个月猛增12家重启会员制后，盒马狂飙式开店盛夏6月还未结束，盒马已猛增12家新店！图源：盒马微信公众号上海！杭州！成都！重庆！南通！嘉兴......盒马6月连开12家，狂飙式的开店速度连盒马自己都直呼“数不过来了”。据悉，本月盒马在上海就连开两家
文：XINYU来源：食品饮料绿皮书（ID：olivefooddrink）有人认为白牌是指中小厂家生产的不知名的品牌产品，也有人认为白牌是零售商（渠道/平台商）品牌。不管如何定义白牌，随着现阶段消费渠道的多样化，白牌商品逐渐进入主流视线。然而，并非所有行业的白牌都能够崛起。例如，在今年的天猫618休闲
文：1冉来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）白敬亭又搞副业了。这回不是卖大几百结果抽检没合格的潮牌外套，而是21块钱两片装的纽扣饼干。六月初，白敬亭的咖啡店GoodBAI Cafe于上海正式开业，主营咖啡和烘焙，开业不久就凭定价掀起一场世纪大battle。一边是喊着“又没逼你
文：蒋三岁来源：浪潮工作室（ID：WelleStudio163）2023年6月，“藏寿司”的中国大陆首家门店在上海开业，门店选在3条轨交线汇合的好地段，瞄准的主要顾客是家庭群体和周边的上班族。今年1月，和“食其家”同属于一个集团的“滨寿司”（Hama Sushi）在北京的第一家店开门迎客，两周后门店
文：西门忘我来源：虎嗅APP（ID：huxiu_com）吃货江湖流传着一句话：“没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。”这当然是调侃，吃火锅并不能真正解决什么问题，但火锅店多了，吃火锅的人多了，另外一些门类也越来越像火锅，中餐逐渐“火锅化”。在“最懂中餐的西方人”扶霞·邓洛普看来，中餐火锅