文：曾有为来源：品牌观察官（ID：pinpaigcguan）“西安人不语，只是一味的吃我们的‘陕西安格斯’。”图源：抖音“谁懂啊！在魏家实现‘汉堡配凉皮’自由，支持魏斯理汉堡统治汉堡界！”近期，本该靠凉皮 “圈粉” 的魏家凉皮，却因一款汉堡成了年轻人的“打卡新地标”。图源：抖音网友们一边晒出“汉堡叠
文：曾有为来源：品牌观察官（ID：pinpaigcguan）放学铃声响起，街角的零食店瞬间被身着校服的小顾客们占领。在这个属于孩子们的快乐天地里，有一家公司的产品格外抢手，它的饼干包装印着奥特曼、它的海苔印着小猪佩奇。这些看似普通的零食，却蕴含着让小学生无法抗拒的魔力。这就是金添动漫的商业密码。图源
自有品牌产研协同平台（以下简称“平台”），是由浙江大学神经管理学实验室提供学术指导和技术支持、国内部分零售头部企业及资深专家学者等共同发起的公益性自有品牌产学研协同平台。该平台依托浙江大学在消费行为与商贸零售管理的学术积淀，整合企业端场景资源与实战经验，构建"理论创新-技术转化-市场验证"的闭环生态
文：何丹琳来源：小食代（ID：foodinc）小食代留意到，过去几个月来，不少消费者在社交媒体上发帖分享他们逛沃尔玛的惊喜感：“沃尔玛最近怎么了，受到了什么高人指点？”“沃尔玛最近真的上大分，沃集鲜出了好多新品，性价比高，真材实料，而且种类特别多。”这波被网友们集体夸赞的主角，正是沃尔玛旗下的自有品
文：方湖来源：联商网（ID：lingshouzixun）据联商网统计，2025年前三季度体量2万平方米以上新开业商业项目208座，同比去年下滑约6.3%，市场进入调整期。中国购物中心行业已经告别了高速扩张的“黄金时代”，步入一个以“深度调整”与“价值重塑”为核心的全新发展阶段。新开业购物中心数量的显
文： 刘江南来源：冷冻食品（ID：ldzk001）“闭店、降价、破‘规矩’，太二酸菜鱼‘不狂了’……短短几年间，预制菜肴产业经历了从全面爆火到争议不断的跌宕起伏。其中，酸菜鱼无疑是一个极具代表性的案例。凭借广泛的口味适应性与亲民的价格，酸菜鱼迅速成为家喻户晓的爆款单品，甚至成为速冻食品行业中通用性强
文：王璐来源：定焦One（ID：dingjiaoone）在茶饮讲规模、快餐讲下沉的年代，巴奴想用一片毛肚，叩开港交所的大门。2024年下半年开始，餐饮企业在资本市场迎来新一轮热潮。从小菜园、绿茶，到古茗、蜜雪冰城，一众品牌齐聚港股。火锅赛道也不甘寂寞，6月16日，巴奴国际控股有限公司（以下简称“巴奴
文：霍四究 来源：降噪NoNoise（ID：forjingyijing）单品轻松破亿商超爱上烘焙烘焙跟商超的联系从未如此紧密。不久前一位IP上海的小红书用户发帖称买到了山姆新品绿豆糕，立刻引来各地网友分享情报：天津还没有、厦门还没上、外高桥山姆有货已买……俨然勾勒出了一副山姆上新地图。几天后，这款桂
2025年6月24日，行业领先营养健康食品CDMO衡美健康“智拟新生态 领航新食代”年度新品发布会在上海国际会展中心圆满举办。浙江工业大学食品科学与工程学院副院长刘书来教授、浙江大学食品科学与营养系冯凤琴教授、江南大学食品学院钟芳教授、京东京造营养保健负责人齐禹豪先生、衡美健康CEO郑雅丹女士、菲仕
文：梦婕来源：饮力实验室（ID：YLSYS2020）刺激又上瘾，薄荷今年持续爆火今年夏天以来，有个“大单品”一直很流行——薄荷，品牌上得多，销量也很好。益禾堂推出多款薄荷系列饮品，将薄荷搭配柠檬水、冰沙、桃子果茶，据益禾堂官方数据显示，薄荷柠檬水销量已超千万。茉莉奶白将薄荷融在奶盖里，推出“柚香薄荷
文：Lyra Liu、Yue Wang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）6月18日晚，在荷兰阿姆斯特丹举办的第十八届全球乳业大会（Global Dairy Congress）上，FoodBev隆重揭晓了“2025年世界乳品创新大奖”（World Dairy Innovati