近日，通用磨坊于上海举办中秋品鉴会，分享了其对本土消费趋势的前沿洞察、多元创新的产品矩阵，并就品牌焕新与全渠道拓展等议题与行业嘉宾展开深度交流。作为深耕中国市场近三十年的食品企业，通用磨坊持续以“产品创新+场景深耕”与“全域布局+敏捷响应”双轮驱动，不仅在哈根达斯与湾仔码头等品牌上实现节日消费与早餐
文：程三月来源：职业餐饮网（ID：zycy168）“西贝预制菜”风波下，“现做”一词竟成了餐厅的雷区。绿茶悄悄撤下了门店外“本店无预制菜，现点现做”的广告语，还涂黑了一次性餐具上“无预制菜”的字样。与此同时，多家餐厅却把预制菜公示牌摆在了店门口，海底捞也给多款儿童餐产品添加了“部分预加工”的标注字样
以挪瓦为代表的咖啡品牌有望推动咖啡行业进入0脂时代，推动咖啡饮品从提神品类转化为健康产品。 文：贺文来源：消费钛度（ID：xiaofeitaidu）9月22日，全球健康咖啡赛道领跑者挪瓦咖啡，推出全球首创的0脂拿铁，进一步丰富旗下的低热量咖啡产品矩阵。从创立之初便以“拒绝高热量”作为品牌定位，挪瓦咖
9 月 26 日，健康茶饮领导者奈雪的茶推出升级版“瘦瘦小绿瓶”，这也是茶饮行业首个使用“完美代糖”—— D-阿洛酮糖的产品，该产品成功实现了低GI认证，GI值仅37，这一举措再次彰显了奈雪在健康茶饮领域的领导地位。奈雪对D-阿洛酮糖的领创应用，沿用了此前提出的健康公式——超级食材+新鲜现制+低卡控
这家曾经顶着“面包第一股”光环、市值一度超400亿元的行业巨头，正经历着比营销翻车更为深刻的经营危机。 文：Kyra来源：潮汐商业评论（ID：daily-case）终于挨到周五，听了一天“爹味发言”的Lisa拖着疲惫的身体走进电梯，却又迎面撞上一则更加“爹味”的广告，桃李面包的月饼广告写道：“有人说
来源：零售商业评论（ID：lssync）即时零售又有新鲜事，抖音加码即时零售赛道。据光子星球报道，日前抖音电商商家端“抖店·到家”页面以邀测方式向部分商家开放即时零售入驻，预计最快将于7月14日正式上线。根据商家入驻流程，抖音电商商家端与外卖商家端已完成初步整合，对于注册过抖音生服商家端“抖音来客”
文：孙雨来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01自选称重，风靡餐饮业自选称重模式大范围普及，从快餐到火锅、烤肉，从社区食堂到高校食堂......在内参君公司楼下，已经有四家自选快餐模式，以称重或菜品实际价格结算，如下图：其中，有越来越多现炒快餐门店向自选称重模式转变。据厦门相关媒体报道，从去年开
文：程信来源：赢销力（ID：yingxiaoli888）盒马一出生就带着光环：阿里巴巴的亲儿子、新零售的标杆、线上线下融合的典范，可谓集万千宠爱于一身。然而，盛况之下，暗藏隐忧。光环背后，盒马也是一路坎坷。食品安全危机、食品异物、售假疑云，还有那持续亏损的阴影，都让盒马不时地头疼。不过，新零售的风潮
文：侯恬来源：WEGO研究院（ID：WEGOSTU）产能过剩、国际供应链调整的背景下，出海成了很多中小企业不得不做的选择。虽然整个过程困难重重，但中小企业仍然可以可以通过依托大企业的供应链、专注于规模较小的细分市场、以及开发非热门国家或区域，来寻找差异化的生存空间，甚至逐步做大做强。小企业们在海外要
文：何丹琳来源：小食代（ID：foodinc）这家餐饮公司在一份公告中宣布，其获得了来自创始股东笛卡尔资本（Cartesian Capital Group, LLC）和国际餐饮集团RBI（Restaurant Brands International Inc. (NYSE: QSR)）总计高达650
文：W来源：CEO品牌观察（ID：new_shop_）最近，在茶饮圈子里，我们注意到有一个名为「大胡子冰可可Cocoa」的品牌正在各个城市“刷脸”，凭借高辨识度的门头和logo，以及极具趣味性的产品选择方式，吸引着年轻人打卡体验。01魔性的泰式冰可可据了解，「大胡子冰可可」其实是一家于2019年成立